TAPAS & LOUNGE BAR, SPECIALITÀ DI CRUDO
“Ogni onda del mare ha una luce differente, proprio come la bellezza di chi amiamo”
- Virginia Woolf -
La Darsena basa la propria proposta culinaria sulla stagionalità e la freschezza dei prodotti presenti sul mercato locale, perciò ogni volta che verrete a trovarci avrete sempre la certezza di un piatto a Km zero, preparato con la materia prima migliore del momento.
Per questo motivo offriremo spesso prelibatezze differenti unitamente ad altri piatti più classici che amerete al primo assaggio.
- Virginia Woolf -
La Darsena basa la propria proposta culinaria sulla stagionalità e la freschezza dei prodotti presenti sul mercato locale, perciò ogni volta che verrete a trovarci avrete sempre la certezza di un piatto a Km zero, preparato con la materia prima migliore del momento.
Per questo motivo offriremo spesso prelibatezze differenti unitamente ad altri piatti più classici che amerete al primo assaggio.
Insalatina di carciofi e invidia al taglio vivo
Tutte le specialità che serviamo sono preparate con cura ed attenzione al dettaglio e sono anche per vegetariani |
Tartare di Fassona ai 3 pepi e 2 sali
Un battuto a coltello di carne tenerissima e saporita … per accontentare anche chi preferisce i gusti della terraferma |
Tartare di tonno (…o anche spada etc..)
La regina delle nostre proposte per gli amanti del crudo di mare e della freschezza è certamente la tartare, in tutte le varianti stagionali in cui la proponiamo |